Pay.jpのwebhookでpostされてきたjsonの値がうまく取得できなくて悩んでいたら
Laravelのドキュメントにリクエストの取得方法が書かれてました。
JSON入力値の取得
アプリケーションにJSONリクエストが送られ、Content-Typeヘッダプロパティにapplication/jsonが指定されていたら、inputメソッドによりJSON情報へアクセスできます。JSON配列の深い要素にアクセスするために、「ドット」記法も使用できます。
こっちだとokで
$name = $request->input('user.name');
こっちだと駄目です。
$name = $request->user->name');